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Barritas energéticas

La alimentación saludable es clave y por eso os propongo estas barritas energéticas, te ayudarán a llenarte de energía en esos momentos que necesitas un ¡plus! de energía.

Hoy os traigo esta receta de barritas energéticas sin azúcares,  con tres componentes claves: carbohidratos de rápida absorción, mucha grasa y fibra con ingredientes totalmente saludable. Son perfectas como ¡Snack!  para llevarlas en el bolsillo, mochila  y poder comerlas en cualquier momento.

Barritas 100% paleo
Barritas 100% paleo

Para hacer estas barritas saludables necesitaréis 7 ingredientes, una bandeja plana para extender la masa y ¡al congelador!

Ingredientes para las barritas paleo:

  • 500 gramos de dátiles o 25 unidades
  • 1 taza de anacardos naturales
  • Una taza de almendras naturales o tostadas con piel
  • 1 taza de avellanas tostadas
  • 1/2 taza de harina de coco
  • 100 ml de aceite de coco
  • Una cucharadita de sal (o menos dependiendo de vuestro gusto).Barritas Paleo
  • Preparación:

    • Colocar en una procesadora de alimentos los anacardos, las avellanas y las almendras. Triturad cada uno por separado hasta obtener un polvo similar a una harina. Añadir al bol del robot de cocina o batidora de repostería para mezclarlo luego con el resto de los ingredientes.
    • Remover las semillas de los dátiles y colocar en la procesadora de alimentos hasta que se haga una pasta. Transferirla al bol del robot de cocina
    • Incorporar la harina de coco, la sal y el aceite de coco al bol donde está el resto de los ingredientes y encender el robot de cocina para mezclar todo uniformemente.
    • Colocar en una bandeja plana papel transparente y envuelve toda la superficie. Añade la masa y utilizando vuestros dedos aplanar por toda la bandeja hasta conseguir un rectángulo de más o menos un grosor de 1/2 centímetro. Esto dependerá del molde que decidáis utilizar y del grosor que a vosotros os guste más.
    • Antes de llevarla al refrigerador, trazar las lineas para cortar las porciones.
    • Llevar la bandeja al congelador. Al cabo de un par de horas las barritas paleo estarán firmes y listas para separarlas en las distintas porciones. Podéis conservarlas en un recipiente hermético en la nevera o incluso congelarlas por mucho más tiempo.Barritas Paleo

Si no disponéis de un robot de cocina o procesadora de alimentos, podéis usar una batidora para triturar todos los ingredientes mencionados anteriormente  y mezclarlos luego utilizando una cuchara de madera o a mano.

Barritas Paleo

¡No dejéis de comentar este artículo más abajo!

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

Comentarios

2 Comentarios
  1. Avatar
    posted by
    Carles
    Abr 20, 2019 Reply

    Artículo interesante, sin duda. Sin embargo, dejar constancia que, el aceite de coco con el que elaboras tus barritas es tan perjudicial o más que el aceite de palma debido a su alto nivel de grasas saturadas… Un saludo cordial

    • Natural Athlete
      posted by
      Natural Athlete
      Abr 22, 2019 Reply

      Buenos días Carles, muchas gracias por tu comentario. Existen muchos estudios como el que te ponemos al final del comentario en donde se mencionan beneficios que tienen este tipo de productos para la salud. No obstante, lo recomendable será siempre consumirlo con moderación. ¡Gracias! Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26545671

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