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¿Cómo ganar peso de forma saludable?

Normalmente buscamos consejos para adelgazar con el objetivo de quitarnos esos kilos navideños de más. Sin embargo, hay determinadas personas que buscan lo contrario, ganar peso. Hay gente que, por mucho que lo intente, no consigue incrementar el número que aparece en la báscula. Son varios los motivos por los que una persona no puede ganar peso con facilidad. La falta de apetito, determinadas patologías, realizar ejercicio físico intenso diario o la propia fisiología de la persona puede entorpecer el aumento de volumen.

El quid de la cuestión es la manera en la que usamos los alimentos. Aunque también, cómo, dónde y cuándo los ingerimos. Veamos qué debemos tener en cuenta para ganar peso de la forma más natural y saludable.

Tomad energía

La teoría a seguir consiste en consumir más calorías de las que en ese momento estamos tomando. Ahora bien, debemos ser conscientes de que no importa tanto el número de calorías de la comida. Lo realmente significativo es el alimento. Tenemos que aumentar calorías a base de alimentos con densidad nutricional. Nuestra meta es incorporar nutrientes y no llenarnos de calorías vacías a base de azúcar o alcohol. Incorporad más frutas con índice glucémico alto a vuestra dieta en lugar de comer un paquete entero de bollos. Las frutas son una fuente de azúcar natural muy saludable. Escoged aquellas que posean un índice glucémico alto como los dátiles, la sandía o la papaya.

Enriquecer la dieta es muy fácil

La táctica más efectiva para lograr una dieta enriquecida es añadir a vuestro menú saludable nuevos alimentos calóricos y nutritivos. Es recomendable incorporar estos alimentos en el momento de la ingesta, es decir, en la comida y no antes o después. De esta manera lograremos un mejor resultado.

Imaginad que hoy hemos decidido preparar un menú sencillito que solemos comer todas las semanas. De primero, una ensaladita fresca con lechuga, cebolla y tomate aderezada con una vinagreta básica de aceite de oliva, vinagre y sal. De segundo, una jugosa tortilla francesa de dos huevos. ¿Cómo podemos enriquecer este menú?

La clave está en añadir alimentos calóricos saludables para cargar de energía la ensalada sin aumentar mucho el tamaño de la ración. Añadid a un plato de berros un puñado de frutos rojos, medio aguacate, un buen puñado de piñones y un par de cucharadas de queso burrata. Aderezad con un chorro de aceite de oliva y condimentad la preparación con pimienta y sal al gusto. ¡Enhorabuena! Habéis elevado con creces el valor nutricional y calorías de vuestra ensalada. ¡Qué aproveche!

Antes de verter los huevos batidos en la sartén, ¿por qué no agregáis unas lascas de atún a la mezcla? Mmmm, ¡buenísima! Las recetas con huevos son muy versátiles. Podéis añadir a vuestra tortilla cualquier ingrediente que se os pase por la cabeza para enriquecer el plato. Verduras, jamón, atún, queso…lo que queráis.

¿Mejores recetas para ganar peso?

Cremas y purés

Es muy fácil subir el aporte energético de estas recetas. Aprovechaos de las verduras más dulces para sumarle energía a estos platos. Agregad más vegetales con un índice glucémico elevado a vuestra crema favorita.

Quiches

Les queda bien cualquier ingrediente. Añadid a vuestra quiche verduras, pollo, queso, ternera, verduras… ¡Podéis elaborar una distinta para cada día del año!

Salsas caseras

Salsead vuestras recetas para incrementar su sabor además de sus calorías. Existen infinidad de opciones para acompañar todo tipo de recetas. Mahonesa, tártara, ali-oli, yogur… ¿cuál es vuestra salsa preferida?

Lasañas

Capas y capas de energía fácil de conservar. Un plato tan consistente como versátil. Elige berenjena o calabacín para sustituir las placas de pasta hechas con harina refinada. De esta forma, aportaréis calorías totalmente saludables.

¿Qué bebemos?

La voluntad de ganar peso no quiere decir hincharse a refrescos. Los niveles de azúcar de estas bebidas definitivamente elevan nuestro peso, pero son muy perjudiciales para nuestra salud.

Los smoothies y los batidos hechos con frutas, verduras, frutos secos, dátiles y superfoods permiten hidratarnos de una manera tan calórica como natural y saludable. Un smoothie bien completo es un desayuno rápido, fácil y delicioso. Escoged vuestra combinación de ingredientes favorita y disfrutad de un refrescante batido lleno de nutrientes.

Los bollos y galletas, ¿los podemos comer?

Sucede lo mismo que con los refrescos. Por supuesto, engordaréis si abusáis de estos alimentos azucarados y refinados pero dejarán hecho polvo vuestro organismo. No merece la pena.

Preparad los dulces y postres caseros. Así, evitaréis añadidos indeseables e ingredientes refinados. Aquí tenéis algunas recetas dulces naturales para todos los gustos:

Tortitas de quinoa y plátano

http://blog.naturalathlete.bio/tortitas-de-quinoa/

Tarta pai de ciruela

http://blog.naturalathlete.bio/tarta-pai-de-ciruela/

Bombones de coco y chocolate

http://blog.naturalathlete.bio/bombones-coco-chocolate-saludables/

¿Dejamos de hacer ejercicio?

No hacer ejercicio durante el proceso sería un grave error. La actividad física, de hecho, favorece la ganancia de volumen. Los ejercicios de fuerza estimulan el desarrollo del músculo y, por consiguiente, de peso. Además, la actividad física frecuente os ayudará a tonificar vuestra nueva silueta.

 

Escribid en los comentarios cómo engordáis vuestras comidas. Si tenéis alguna receta consistente y nutritiva en la chistera, ¡no dudéis en compartirla!

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

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