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La serotonina

El estrés, los niveles de azúcar en sangre y los cambios hormonales, son algunas de las causas por las que los niveles de serotonina se ven alterados. 

Hoy os quiero hablar de una sustancia química producida por el cuerpo humano y que funciona como un neurotransmisor, la serotonina. Es considerada por algunos investigadores como la sustancia química responsable de mantener equilibrio en nuestro estado de ánimo. 

La serotonina es un neurotransmisor que tenemos en diferentes zonas de nuestro sistema nervioso y que en niveles elevados, produce una sensación de placer y bienestar pero en niveles bajos, puede provocar trastornos depresivos, ansiedad, estados agresivos, alteraciones del sueño y desequilibrios mentales. 

¡Estabiliza la serotonia! No somos conscientes de que es fundamental, para que el resto del cuerpo funcione correctamente, esta sustancia que producimos se ve afectada por numerosos factores que puede verse afectada pero… tranquilos, podemos controlarla.  

Lo primero que debes hacer es llevar una alimentación saludable y orgánica, aconsejo siempre eliminar tanto dulces como hidratos de carbono refinados y sustituirlos por alimentos de origen vegetal, frutas y grasas. Aquí os muestro los alimentos y algunas recetas en las que podéis inspiraros…. 

Lácteos 

Los productos lácteos aportan triptófano, calcio y magnesio. 

Smoothie bowl: otra versión del típico smoothie

Huevos 

La yema es especialmente rica en triptófano y en vitaminas del grupo B.

Cups de huevo y bacon ¡deliciosos!

Fibra 

Los alimentos que contienen mucha fibra ayudan en el tratamiento de periodos depresivos y neutralizan la ansiedad. 

Cómo hacer chips de manzana. ¡Deliciosas!

Frutos secos  

Las nueces, almendras o avellanas tienen niveles altos de triptófano. Los frutos secos son ricos en magnesio. Las semillas (pipas de calabaza, girasol y piñones) aportan también zinc. 

Muesli Paleo: uno que sí es bueno comer

Carnes rojas y blancas  

Las proteínas en general, contienen triptófano y vitamina B. Es precursor de la serotonina, este aminoácido no lo produce el cuerpo por lo que debe ser conseguido a través de los alimentos. 

Canelones paleo con carne picada

Chocolate  

El tratamiento oscuro aumenta los niveles de serotonina, es conocido como el antidepresivo natural y por ello produce una sensación de bienestar. Por eso muchas personas lo utilizan como estimulante para aumentar la energía, también tiene un gran poder nutritivo, el chocolate amargo es una fuente de hierro, magnesio y potasio.  

Mousse de chocolate paleo con ingrediente sorpresa

Pescado azul 

El consumo de pescado azul, aporta triptófano, zinc y ácidos grasos esenciales, principalmente omega 3, reduce los  casos de depresión. 

Los pescados azules, sobre todo los de aguas más frías, como la caballa, el arenque, el atún, el salmón, las sardinas y las anchoas. 

 Tortilla paleo de espinacas y ventresca

 

¡Aumenta la serotonia! No solo la alimentación es importante…acompáñala con un buen ritmo de vida o emprende nuevos proyectos e ¡Importantísimo! Hacer ejercicio de forma enérgica, un mínimo de 30 minutos al día. En mi caso, hago triatlón, es toda una experiencia, que no solo llena de satisfacción sino de felicidad ¡Os animo! 

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

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