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Los superfoods: ¿Qué son? ¿Para qué sirven?

Los superfoods cada vez son más populares en todo el mundo. Este tipo de alimentos son aquellos que en pequeñas cantidades tienen una alta concentración de nutrientes esenciales, asimilables y con múltiples beneficios para la salud que los convierte en ideales para el día a día. 

Además de nutrientes, los superfoods tienen muchos otros beneficios para la salud como su poder antioxidante, antiinflamatorio, diurético, energéticos, o que favorecen la concentración. Cada uno de ellos tiene sus propiedades distintas, por lo que podemos elegir en cada momento cuál es el que necesitamos. 

Una de las ventajas de los superfoods es que no requieren ningún tipo de proceso químico. Solo algunos se muelen para convertirlo en un polvo que fácilmente se puede integrar a distintas comidas. Son completamente naturales, al contrario de los productos sintéticos que existen, todas las vitaminas y minerales se absorben de manera eficiente dentro del organismo. 

Aunque los superfoods no son un sustituto de una dieta saludable, sí son un extra a la hora de proporcionar aquellos nutrientes que no podemos conseguir o para ayudarnos a recuperarnos después de un gran esfuerzo físico y/o mental. 

Con muy poca cantidad de producto se obtienen grandes resultados. Además, al estar presentados en polvo se integran muy fácilmente dentro de yogures, smoothies, batidos, sopas e incluso en comidas tradicionales, todos los ingredientes de estas recetas puedes encontrarlos en tudespensa. 

Aquí os dejo una lista de superfoods que podéis añadirlos a cualquiera de las recetas.

Maca 

Muy estimulante y rica en cobre, zinc, calcio, hierro y vitaminas del grupo B. Es conocida por sus propiedades afrodisíacas y contra el estrés y cansancio. Podéis incluirlo por ejemplo en smoothies, aquí os dejo una receta para que os inspiréis. Podéis integrarlo en un delicioso smoothie de maca, coco y limón 

Moringa 

La moringa es rica en sustancias antioxidantes que favorecen la salud y combaten las enfermedades degenerativas. Conoce todas sus propiedades medicinales. 

Açai 

Las bayas de açaí son antioxidantes y contienen omega 3, 6 y 9. Tiene innumerables beneficios para el sistema inmune, el cáncer y la relaciones íntimas. Al igual que la maca podéis incluirla en cualquier smoothie o en postres saludables, ya que darán ese matiz dulce que tanto hechas en falta.  El açai combina perfectamente dentro del Smoothie de açai, higos y plátano 

Bayas de Goji 

Las bayas de Goji es conocida como la fruta de la inmortalidad, son una fuente de proteína vegetal, ya que a portan los nueve aminoácidos esenciales. Añádidlas a cualquier receta ¡le dará un toque de color! 

Semilla de Chía 

No solo son súper ricas en omega-3, también te aportan calcio y fibra. Esta semilla tiene un super poder y es que si dejas reposar unas horas en la nevera se hinchará, aumentando así su tamaño a parte de ser saciante. Añádesela a cualquier smoothie o si queréis ser más originales dale un toque de glamour a vuestras barritas, aquí os dejo nuestras recetas. Podéis integrar las semillas de chía en distintas recetas como en la elaboración de unas Crackers de semillas o convertir una bebida normal en un estupendo smoothie saciante de sandía, frambuesas y chía. 

Semillas de Cáñamo 

Contienen los 8 aminoácidos que el cuerpo necesita para fabricar proteínas de calidad, además de una gran cantidad de omega-3 y 6. 

Té Matcha 

Un gran antioxidante rico en polifenoles y vitaminas A, E, K y del grupo B. Tómatelo a cualquier hora, solo o ¿por qué no un helado o cupcake? 

Camu Camu 

Es un potente aliado antioxidante debido a su alto contenido en vitamina C. Le dará un toque de color rojizo, anaranjado a tus recetas. 

Baobab 

Un súper-alimento rico en minerales y vitamina C. ¿Cómo usarlo? muy fácil por ejemplo con un yogur de coco o en una limonada, te refrescará y le dará un aporte vitamínico. 

Cúrcuma 

Puede ser anticancerígena, antiinflamatoria, antioxidante y muy buena para el corazón. Se utiliza tanto en smoothies como para darle color a vuestros platos, casi un colorante natural. 

 

Con todas estas opciones, no tenemos ninguna excusa para no alimentarnos de forma saludable. Introduce al menos uno de estos superfoods en vuestra dieta regular y descubre sus efectos en tu salud y bienestar.¡ Recuerda! Para ahorrar tiempo puedes encontrar todos los ingredientes los puedes encontrar en tudespensa.

Natural Athlete
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