¡No te pierdas nada!

Recibe los últimos post y contenido exclusivo en tu correo. Nada de spam. Prometido.

Protocolo autoinmune: todo lo que necesitas saber

En el artículo sobre las versiones de la dieta saludable os contamos sobre una en específico que se llama Protocolo Autoinmune. Es una versión de la dieta saludeable muy específica que no funciona con todos los individuos que deciden comenzar el estilo de vida saludable, pero sí con muchos que sufren de enfermedades autoinmunes que no tienen cura.

En resumen, el protocolo autoinmune:

  • Es una versión de la dieta saludable enfocada a reducir y mejorar enfermedades del sistema inmunológico y la mucosa intestinal.
  • Las enfermedades que se benefician de una dieta de protocolo autoinmune son la enfermedad de Crohn, la esclerosis múltiple, el lupus y todas aquellas en las que el propio sistema autoinmune ataca el organismo.
  • Una razón para optar por una alimentación autoinmune es porque ninguna de estas enfermedades tienen cura y los tratamientos que existen hoy en día están solamente dedicados a aliviar los síntomas.
  • Las dietas convencionales no son suficiente para minimizar el efecto de los agentes que accionan estas enfermedades. Por esta razón, una alimentación autoinmune es más eficiente para reducir la inflamación en el cuerpo.

¿Qué se puede comer en una dieta saludable cuando se sufre de enfermedades autoinmunes?

Existen variables dentro de este tipo de alimentación diferentes a la dieta saludable básica. Sin embargo, también conserva muchas características que se originan de la dieta saludable principal.

Lo que no está permitido comer:

  • Frutos secos de ningún tipo, incluyendo aceites de frutos secos como de sésamo o de nuez.
  • Semillas de ningún tipo, incluyendo linaza, chía, calabaza, girasol, sésamo, cúrcuma o comino.
  • Ningún tipo de legumbre o frijol.
  • Ningún tipo de grano, ya sea maíz, mijo, trigo sarraceno, arroz, amaranto, centeno, espelta, kamut, avena o teff.
  • Edulcorantes como el xylitol, stevia, mannitol o erythritol.
  • Frutos disecadas o consumo exagerado de fructosa. Se recomienda solo dos piezas de frutas al día.
  • Lácteos.
  • Alimentos procesados.
  • Alcohol.
  • Chocolate.
  • Huevos.
  • Gominolas.
  • Vegetales solanáceos como el tomate, los pimientos, las patatas, la berenjena, las semillas de mostaza, el chili y la paprika.
  • Ningún aceite vegetal.
  • Tapioca / yuca.
  • Hierbas como el cardamomo, hinojo, mostaza, comino, cilantro, semillas de alcaravea.

Dentro de la alimentación saludable autoinmune si está permitido comer:

  • Vegetales, todos excepto los solanáceos.
  • Frutas, limitadas a solo una o dos porciones al día.
  • Productos derivados del coco, como el aceite de coco o leche de coco. Excluye el azúcar de coco y el néctar.
  • Grasas provenientes del aceite de oliva, del coco, aguacate, grasa de cerdo y ghee de mantequilla de cultivo.
  • Alimentos fermentados como el yogur de coco, la kombucha, agua y coco de kefir, sauerkraut, entre otros vegetales fermentados.
  • Caldo de huesos.
  • Carnes y aves alimentadas al aire libre con pasto, pescado y marisco salvaje.
  • Té verde.
  • Infusiones herbales que no contengan las semillas mencionadas anteriormente.
  • Vinagre de sidra de manzana, vinagre de coco, vinagre de vino tinto, vinagre balsámico sin azúcar añadido.
  • Miel o jarabe de arce muy ocasional y en poca cantidad.
  • Hierbas frescas como el orégano, la albahaca, tomillo, menta, jengibre, canela y flores comestibles.
  • Gelatina orgánica y polvo de arrurruz.

¿Por qué es bueno este protocolo?

  • El protocolo autoinmune reduce la inflamación y los ataques de nuestros propios tejidos a nuestros órganos.
  • Los alimentos son una poderosa manera de calmar el sistema inmunológico.
  • Las dietas convencionales no son suficientes para aliviar los síntomas de las enfermedades autoinmunes.

Os animamos a que hagáis la prueba con una dieta de protocolo autoinmune y…¡Notaréis la diferencia! Eso sí, como ya existe una condición médica previa a este tipo de alimentación, siempre es altamente aconsejable que consultéis con vuestro médico y adaptar este protocolo a las necesidades de cada individuo.

Si os ha gustado este artículo y queréis más consejos sobre cómo poner en práctica el protocolo autoinmune, dejadnos un comentario. ¡Seguimos en contacto! 

 

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

Comentarios

8 Comentarios
  1. posted by
    Diana sofia palacios reyes
    Ene 26, 2017 Reply

    Muchas gracias por la ayuda soy Diana de Perú Y estoy diagnosticada con Hashimoto aca la unica solucion que me dan es la pastilla para la tiroides . Me gustaria saber sobre esta dieta y como aplicarla en mi pais no existe mucha informacion en realidad y yo trato de hacer mis comidas sin gluten y naturales pero me ayudaria mucho esta informacion.
    Gracias

    • posted by
      Niklas Gustafson
      Ene 27, 2017 Reply

      ¡Hola, Diana! Muchas gracias por leer mi blog 🙂 Antes de nada, tú mejor que nadie conoces tu cuerpo y qué alimentos te van a sentar mejor. Yo te recomiendo que pruebes con la versión que he dado de la dieta paleo: protocolo autoinmune. Y con los alimentos que he escrito. La enfermedad de Hashimoto si no estoy equivocado, provoca, entre otras cosas, estreñimiento así que te recomiendo también que comas fibra. Pero recuerda, siempre fibra de frutas y verdura. Nada de cereales. ¡Un saludo y espero que me sigas contando! 😉

  2. posted by
    Carlos Ernesto Gattás Panameño
    Ene 27, 2017 Reply

    Mucho gusto saludarte.
    Antes que nada, quiero felicitarte por tu excelente trabajo con tu blog, ayudando a más personas a vivir una mejor calidad de vida.
    Mi pregunta es: ¿por qué no pueden comer huevos? ¿por qué no pueden comer papa? ¿frijol? ¿el chocolate del 80% para arriba sí se podría? ¿los lácteos incluyen la mantequilla y por qué no se pueden comer lácteos? ¿tampoco arroz?
    Te pregunto, porque mi madre de 78 años ha padecido de lúpus, desde los 22.
    Ha tenido úlceras varicosas en los “ojos de los pies” durante todo ese tiempo.
    De octubre para acá, inició con la paleo dieta -dentro de nuestras posibilidades económicas, ya que no podemos comprar comida orgánica ni animales de pasto- y las úlceras se le están cerrando -¡por fin!- y ya no toma el esteroide que tomaba a diario para mantener conda su enfermedad.
    Los alimentos por los que te pregunto puntualmente, son parte importante en su dieta.

    • posted by
      Niklas Gustafson
      Ene 30, 2017 Reply

      ¡Hola, Carlos! Antes de nada quería agradecerte por visitar mi blog y por leerme. Te cuento, la dieta paleo tiene seis variaciones cuya explicación di en un post que hice y hay algunos alimentos que se incluyen en algunas variaciones y otros no. Por ejemplo, yo si como huevos siempre que sean ecológicos. También tomo lácteos porque en mi opinión es el cuerpo el que tiene que indicarme si puedo o no tomar lácteos y por el momento sí me lo está permitiendo. Las legumbres no están permitidas porque no formaron parte de la dieta de nuestros antepasados, sin embargo, también hay personas que llevan el estilo de vida paleo y que sí las incluyen en sus dietas. Por el contrario, el arroz no está permitido porque es un cereal y la dieta paleo no ingiere ningún tipo de cereal. El chocolate de más de 80% sí está permitido. ¡Mucho ánimo para tu madre! Espero que me vayas contando. ¡Un abrazo! 😉

  3. posted by
    Heipsy
    Ene 28, 2017 Reply

    Gracias por esta información tan completa y en español! Es poco lo que se consigue. Aún no estoy plenamente diagnosticada pero el reumatólogo sospecha de Artritis Reumatoide, con afectación por los momentos en mis rodillas. Los médicos convencionales NO CREEN que la alimentación pueda marcar alguna diferencia. Yo estoy segura que si. Lo difícil ha sido conseguir información para entrenar con esta condición. Yo deseo poder competir a final de año en la categoría Bikini Fitness. Pero con las rodillas seriamente afectadas no sé cómo transformar mi cuerpo sin lesionarme aún más. Me niego a pensar que personas como yo estamos destinadas a no lograr objetivos de este tipo. Gracias por tu gentil ayuda al publicar este post! 😃

    • posted by
      Niklas Gustafson
      Ene 30, 2017 Reply

      ¡Muchísimas gracias a ti por leerme! Yo, como ya sabes, considero que la dieta que llevemos influye altamente en nuestra salud y nuestro ánimo. Así que a por todas en esa competición y espero que me vayas contando. ¡Un saludo! 😉

  4. posted by
    Laura
    Feb 13, 2017 Reply

    Hola, qué tal, soy vegana desde hace muchos años y diagnosticada con Hashimoto desde 2010, sin sintomatología. Los frutos secos (nuez de castilla, anacardos y nueces de Pará o de Brasil, que contienen mucho selenio) y las semillas (chía, linaza, cáñamo) son mi fuente de proteínajunto a la levadura nutricional. Todos los frutos secos y semillas deben ser remojados durante horas en vinagre de manzana para su fermentación. No entiendo cuál es la contraidicación para una condición autoinmune de Hashimoto. ¿Podría explayarse? gracias

    • posted by
      Niklas Gustafson
      Feb 15, 2017 Reply

      ¡Hola, Laura! Los frutos secos tienen un alto contenido de azúcar y deben reservarse para ocasiones especiales debido a su posible impacto sobre la glucemia. Además, se recomienda que no se coman en este protocolo autoinmune por su alto contenido en antinutrientes (lecitinas, antitripsina, inhibidores de la amilasa, saponinas y fitatos), lo que ocurre es que al mantenerlos en remojo casi la totalidad de estos componentes se destruyen. También se produce esto al tostarlos. En las dietas veganas, si evitas estos alimentos, es recomendable que incorpores suplementos de proteínas vegetales si fuera necesario. Un saludo y gracias por leerme. 🙂

Déjame un comentario y charlamos

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

sígueme en Instagram