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Receta de Canastas de Brócoli a la Parmesana. ¡Baja en hidratos!

receta de canastas de brócoli a la parmesana

Querer comer bajo en carbohidratos, ¡es posible!

Prueba esta Receta de Canastas de Brócoli a la Parmesana rellena de Pollo al Pesto.

 

Esta receta de Canastas de Brócoli a la Parmesana tiene muchas ventajas. ¡Te cuento!:

  • Es más sencilla de lo que parece, sólo tienes que procesar los alimentos, armar y hornear;
  • Al ser la masa a base de brócoli, su aporte de carbohidratos es muy bajo;
  • Puedes ponerle el relleno de tu preferencia, ¡tú decides!

Muchas vitaminas, ¡pocos carbohidratos!

¡Esta es una de las características que más me atrae de este plato! Que consiente a tu paladar con un sabor excepcionalmente DELICIOSO, aporta a tu cuerpo un arcoiris de vitaminas y minerales, pero su aporte en carbohidratos ¡es muy bajo!

Por lo que es una opción ideal si deseas reducir el consumo de este macronutrientes y a la vez aumentar el consumo de vegetales. ¡No lo pienses más! Prueba esta receta de Canastas de Brócoli a la Parmesana. A ti y a tu familia les encantará.

productos sin gluten

Ingredientes

Medida Práctica Cantidad (g./ml.)
Brócoli 2 Tazas 300 g.
Queso parmesano rallado 2 ½ Tz. 200 g.
Huevo 1 unidad 40 g.
Ajo 3 dientes 6 g.
Aceite de oliva 2 cdas. 30 ml.
Pollo deshuesado y sin piel 2 unid. 300 g.
Salsa al pesto 1 Taza 200 g.
Champiñones 3 unid. grandes 55 g.
Pimiento rojo 1 unid. med. 85 g.
Sal Al gusto
Pimienta Al gusto

Elaboración

natural athleteTen listo el bodegón con todos los ingredientes;

receta canasta de brócoli a la parmesananatural athlete Precalienta el horno a 190˚C (375˚F);

natural athlete Usando un procesador de alimentos agrega brócoli, queso parmesano, ajo, huevo y 1 cucharada de aceite de oliva. Si no tienes procesador puedes picar el brócoli a mano en trozos muy pequeños y luego mézclalo con el resto de los ingredientes en una batidora;

natural athlete Mezcla todos los ingredientes por un par de minutos o hasta que se forme una mezcla homogénea;

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natural athlete Una vez esté lista la masa, toma una cucharada de la misma, agrégala al molde de tu preferencia, y presiona hasta formar una copa o una taza;

canasta de brócoli a la parmesana receta de canasta de brócoli a la parmesana

natural athlete Pon a hornear durante unos 20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes y el interior esté firme;

canastas de brócoli a la parmesana
natural athlete Mientras se hornean las canastas de brócoli, pica el pimiento en dados, los champiñones en rodajas, y corta el pollo deshuesado y sin piel en cubos. Sazona la carne a tu gusto con sal y pimienta;

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natural athlete Calienta la sartén a fuego medio y coloca 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega primero el pollo para sofreírlo un rato, y luego añade el pimento y los champiñones. Cocina hasta que esté dorado y retira del fuego;

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natural athlete Una vez las tazas de brócoli están listas, sácalas del horno y déjalas enfriar. Luego retira las bases de los moldes;

natural athlete Rellena las canastas de brócoli a la parmesana con el pollo y cúbrelas con salsa pesto y, si deseas, unas rebanadas de queso parmesano;

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natural athlete Vuelve a meter al horno unos minutos apenas para gratinar;

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natural athlete Sirve las canastas de brócoli a la parmesana del horno, y acompáñalas de una deliciosa ensalada.

natural athlete Y ahora… ¡a disfrutar!

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#solotienecosasbuenas

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

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