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Receta de Tarta de Chocolate y Aguacate.

Tarta de chocolate y aguacate

¿Quién dijo que una tarta no puede hacerse a base de ingredientes naturales? Prueba esta receta de Tarta de Chocolate y Aguacate, ¡te sorprenderá!

Esta receta rompe el tradicional esquema de una Tarta de chocolate ya que:

  • La galleta está elaborada con dátiles;
  • El mousse está hecho a base de aguacate;
  • Su aporte de vitaminas y minerales es mayor que la receta tradicional.

Además, te invito a probar esta receta con nuestras nuevas cremas de frutos secos orgánicas.

cremas de frutos secos orgánicas

¿Te va gustando lo que lees? Entonces espera a que la pruebes, ¡te encantará!

¡Juega con los ingredientes!

Te invito, además, a que juegues con esta receta de Tarta de Chocolate y Aguacate, y crees tus propias versiones. No te quedes sólo con esta deliciosa versión. Juega cambiando el relleno, o usando el mousse como receta a parte ya que es una excelente opción de merienda para ti y para tus hijos.

Puedes usar la masa también para hacer galletas y decorarlas a tu gusto. Además, te invito que empieces a contemplar los dátiles como excelente opción para endulzar otras preparaciones.

¿¡Ves!? Es cuestión de empezar a darle rienda suelta a nuestra imaginación, y la de nuestros pequeños compañeros de lucha. Involucrar a los niños de forma segura en la preparación de los alimentos será una gran herramienta para ellos a futuro.

¿¡Qué más puedo decir!? ¡Prueba la receta de Tarta de Chocolate y Aguacate y me cuentas qué te parece!

Ingredientes

Medida Práctica Cantidad (g./ml.)
Para la masa:
Harina de Almendras ¾ Tz. 125 g.
Harina de Coco ¾ Tz. 125 g.
Dátiles medjool 5 unid. 90 g.
Crema de Cacahuete Natural Althlete 1 cda. 7 g.
Mantequilla 2 cdas. 12 g.
Huevo 1 unid. 40 g.
Para el relleno:
Chocolate negro 90% de cacao 6 cdas. 200 g.
Aguacate maduro 3 unid. med. 600 g.
Cacao en polvo soluble Natural Athlete 3 cdas. 45 g.
Leche de almendras o normal 1 vaso 200 ml
Canela en polvo 1 cdita. 5 g.
Azúcar de coco (opcional) Al gusto
Crema de Frutos Secos Orgánicas Natural Athlete Al gusto

Elaboración

Ten listo el bodegón con todos los ingredientes;

tarta de chocolate y aguacate

Para la tarta:

NATURAL ATHLETE hoja Precalienta el horno a 180ºC;

NATURAL ATHLETE hoja Mezcla los ingredientes en tu procesadora hasta que combinen y obtengas una masa homogénea. Si no tienes procesadora también lo puedes hacer mezclando los ingredientes en un bowl hasta que se compacten todos los ingredientes.

tarta de chocolate y aguacate tarta de chocolate y aguacate tarta de chocolate y aguacate

NATURAL ATHLETE hoja Coloca la masa en tu molde (o moldes) y hornea 10 minutos, hasta que la corteza esté dorada.

tarta de chocolate y aguacate tarta de chocolate y aguacate

NATURAL ATHLETE hoja Deja enfriar la galleta antes de desmoldarla y colocarle el relleno.

Mousse de chocolate:

NATURAL ATHLETE hoja Rompe la tableta de chocolate para fundir, puedes derretirlo en el microondas o utilizando la hornilla. Lo importante es calentarlo hasta que se funda, y estar pendiente de no quemarlo. Luego deja enfriar un poco.

NATURAL ATHLETE hoja Agarra los aguacates, córtalos por la mitad, retira la semilla y extrae la carne.

tarta de chocolate y aguacate tarta de chocolate y aguacate

NATURAL ATHLETE hoja Coloca en un bowl el aguacate, nuestro cacao en polvo, la leche de almendra (o normal), la canela en polvo, y bate hasta que desaparezcan los trozos de aguacate y se forme una mezcla homogénea.

NATURAL ATHLETE hoja Agrega a la mezcla el chocolate fundido y bate de nuevo.

tarta de chocolate y aguacate

NATURAL ATHLETE hoja Te recomiendo que antes de agregar el azúcar de coco, pruebes el mousse para validar si te gusta su punto de dulzor, o deseas agregarle el azúcar.

NATURAL ATHLETE hoja Rellena la galleta de la tarta con la mezcla, decora a tu gusto y deja reposar para que tome una mejor textura.

tarta de chocolate y aguacate

NATURAL ATHLETE hoja Dejamos reposar en frío entre seis y ocho horas para que pierda el sabor a aguacate y tome cuerpo antes de decorar y servir.

NATURAL ATHLETE hoja Al momento de servir, puedes decorar la tarta con una de nuestras cremas de frutos secos o con una de nuestras granolas.

granola orgánica de frutos secos


Si te ha gustado esta receta, síguenos en @naturalath y revisa más recetas relacionadas en mi blog.

#solotienecosasbuenas

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

Comentarios

2 Comentarios
  1. Avatar
    posted by
    Francisca
    Jun 8, 2019 Reply

    Podrías decir las cantidades a usar de cada uno de los ingredientes?
    Gracias

    • Natural Athlete
      posted by
      Natural Athlete
      Jun 11, 2019 Reply

      ¡Hola Francisca! Las cantidades están reflejadas en el post, en el cuedra colocamos los gramos y la medida práctica de cada uno. ¡Espero la disfrutes!

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