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Tartar de langostinos y aguacate

Aprovechando el puente, me he decidido a hacer otra de mis recetas propuestas para el menú navideño. Os presento mi especialidad, tartar de langostinos y aguacate, un entrante diferente y lleno de sabor con el que os aseguro que triunfareis.

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 1 tomate
  • 1 aguacate
  • 200 gr de langostinos
  • ½  granada
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Primero, se pelan y cortan en trocitos muy pequeños el aguacate, el calabacín y los langostinos. Lo ideal es que el tomate también se pele, pero dependiendo de la clase del tomate, si no os resulta fácil de pelar, le podéis dejar la piel.
  2. Luego, se corta la granada a la mitad y se sacan los granos de media granada.
  3. Con cuidado, se mezclan todos los ingredientes en un bowl.
  4. Por último, se introduce la mezcla en un vaso y se vuelca en un plato consiguiendo así que la mezcla se quede con la forma del vaso y tenga mejor presentación.
  5. Para darle el toque final, se aliña con unos chorritos de aceite de oliva y se añaden unas hojitas de albahaca fresca.

¡Animaros a hacerla!, se tardan tan solo 10 minutos y es una forma distinta en la que ofrecer marisco a vuestros invitados. Síguenos en @naturalath y compartid vuestras creaciones con nosotros #solotienecosasbuenas. Además hasta el día de nochebuena, iré subiendo diferentes recetas en las que os podéis inspirar para vuestra cena.

 

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

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