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7 aspectos básicos para una Alimentación Saludable

He escuchado a muchas personas decir que llevan una “alimentación saludable”, con la misma seguridad con la que yo digo que los alimentos procesados ¡son veneno para nuestra salud! ¿Tu también crees que tu alimentación y tu estilo de vida son saludables? ¿Cómo puedes estar tan seguro? 🤔

Lo primero que debes tener claro si éste es tu objetivo es que, el tener un estilo de vida saludable, NO se trata únicamente de tomar alimentos que nos sienten bien, sino de cuidar a su vez todo lo que interviene en este proceso, incluyendo el origen de esos alimentos.

Básicamente, implica una consciencia plena de todos los procesos que intervienen antes, durante, y después de nuestra alimentación. Este estado de consciencia se describe muchas veces como mindfulness. Si bien en este post voy a enfocarme más directamente a recomendaciones alimentarias, te invito a leer otro de mis post “Olvídate de las dietas! Practica la alimentación consciente.“, aquí te doy tips sobre cómo hacer que nuestra mente y cuerpo sean los que trabajen para nosotros, y no al revés.

No somos el centro del Universo.

Por muchos años, el ser humano se ha creído el cuento de que somos el ser “más evolucionado” del Universo. Por suerte, ese paradigma ya ha empezado a cambiar y buena parte de la sociedad, sobretodo las nuevas generaciones, son mucho más sensibles y se preocupan más acerca de temas sobre cómo proteger al medio ambiente, la salud y el respeto por los animales -no sólo de los que consumimos-, el tratamiento que reciben las frutas y vegetales de las que nos alimentamos y, en general, por lograr un estilo de vida saludable y amigable con todos.

Paso a paso, alcanzarás una Alimentación Saludable.

El trabajo constante y la perseverancia siempre han sido características importantes para alcanzar el éxito. El caso de la alimentación saludable, ¡no es la excepción! Por lo que, más allá de seguir leyendo recomendaciones de blog en blog, y de revista en revista, te invito a que a partir de hoy, empieces a poner en práctica alguna(s) de ellas. No importa cuál, ¡la que tú quieras! Con la que te sientas más cómodo al agregarla a tu rutina diaria… ¡La que más inspire tu creatividad!

¡Empecemos!

natural athlete Proteínas… ¡Hasta la saciedad!

La proteína es un macronutriente esencial para la muchas estructuras vitales, entre ellas nuestros músculos, pues aportan aminoácidos que -en español 😉- vendrían a ser los ‘ladrillos’ que le permiten a nuestros músculos regenerarse y trabajar.

Además, este maravilloso macronutriente tiene otra cualidad bastante apreciada, y es que genera saciedad. ¡Es así! Ayuda a que tu cuerpo se sienta lleno después de comerla por más tiempo, a diferencia de otros nutrientes, como son los carbohidratos, sobretodo los refinados. Otra opción más para hacer a la proteína tu mejor aliada.

proteína frambuesa fresa vegana

Pero… ¿Proteína vegetal o animal?

¡La que prefieras! Lo importante es que -sea cual sea la que definas-, la consumas de manera adecuada. Sobre las proteínas vegetales, ¡son todo un mundo! Por lo que he hecho todo un post de ellas, así que si quieres profundizar acerca de las mismas y romper algunos mitos pincha aquí.

Con relación a las proteínas de origen animal, si bien existen muchos tipos de carne, trata siempre de que la misma sea ecológica, independientemente del animal del que proceda. Así, promoverás que se reduzcan la venta de proteínas obtenidas a través de métodos de explotación no respetuosos con el animal.

natural athlete ¡Arriba el vegetal! Porque es un muchacho excelente…🎶

Incluso las personas que menos se preocupan por temas de nutrición, suelen saber que los vegetales, verduras y frutas son beneficiosos para nuestro cuerpo. Yo soy un poco más efusivo en cuanto a mi pensamiento, y digo que ¡son nuestros mejores aliados!

Son un MANANTIAL inagotable de antioxidantes, ya que aportan vitaminas y minerales, que ayudan a nuestro cuerpo a mantenerse y sentirse bien, por dentro y por fuera. Si aún no eres fan número 1 de las frutas y vegetales, no te pierdas mi post ¿Es el colágeno el elixir de la juventud?“. ¡Te encantará!

natural athlete Los fermentados. El nuevo GRAN aliado.

Debido a los múltiples beneficios que se han ido descubriendo de la microbiota intestinal, el boom de los fermentados ha ido en ascenso. Más allá del sabor y textura que la fermentación aporta al producto, el mayor beneficio para nuestro cuerpo es que permite fortalecer la salud de nuestro segundo cerebro, restableciendo el balance en nuestro ecosistema interior.

Entre las preparaciones que podemos consumir que nos ayudarán a equilibrar nuestra microbiota puedes encontrar: kéfir, chucrutyogur, jocoque (típico de la gastronomía Mexicana), kimchi (típico de la cocina Koreana), kombucha o tempeh.

natural athlete Piérdele miedo a las grasas:

Las grasas son NECESARIAS para el normal funcionamiento de nuestro organismo -por ejemplo, para la producción de algunas hormonas-, y aportan numerosos beneficios, como el conseguir mantenerte saciados y enérgicos por más tiempo.

Pero eso sí, ¡no aplica cualquier grasa! Lo ideal es que siempre prefieras grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, las llamadas “grasas buenas”, bien sean de origen vegetal o animal, por lo que trata de preferir alimentos como: el aguacate, frutos secos, semillas, y aceite de oliva. Aléjate de las grasas hidrogenadas y aceites vegetales presentes en muchos alimentos ultraprocesados.

granolas orgánicas de frutos secos

natural athlete Al azúcar dile: ¡sal!

El azúcar refinado es un componente que idealmente debería estar FUERA de nuestros hogares y de nuestras vidas. El tema es que muchas veces, ¡ni siquiera sabemos que están allí! Como es el caso de yogures saborizados, salsas como la de tomate, o incluso de carnes sazonadas.

Si bien la glucosa es necesaria para el normal funcionamiento de nuestro cuerpo -sobretodo para el de nuestro cerebro-, lo procesado del azúcar refinado es lo que TANTOS males ha traído a la sociedad. El azúcar refinada ha representado un papel importante en el desarrollo de Enfermedades Crónicas No Transmisibles, como la diabetes, el cáncer, y el síndrome metabólico…

Si deseas endulzar alguna preparación, dale preferencia a productos como la miel, al azúcar de coco; no obstante, recuerda que la mejor herramienta siempre será educar a tu paladar a consumir bajo en dulce.

natural athlete Evita los alimentos ultra procesados.

Al tomar la decisión de optar por un estilo de vida saludable, ir a comprar comida será diferente. Al principio puedes incluso sentirte sofocad@, y creer que es ¡un gran reto! Pero no te preocupes, no es así. Existe mucha información confiable hoy en día que nos dan herramientas para poder elegir más sabiamente nuestros alimentos, pero de manera práctica y sencilla. De hecho, en el blog buscamos incluso ofrecer recetas para que puedas tener más opciones de preparaciones y así darle variedad a tu menú.

Inclínate siempre por comprar ingredientes naturales, en vez de comprar productos ultra procesados y precocinados. Para esto, el leer adecuadamente el etiquetado te será de gran ayuda. De esto te hablo un poco más en el post “Etiquetado Nutricional. El Secreto de una compra Saludable“.

productos sin azúcar

natural athlete Mantente activo.

Tener un estilo de vida saludable va más allá de seguir las recomendaciones anteriores, son un conjunto de acciones que, realizadas desde diferentes aspectos de nuestras vidas, nos permiten obtener un BIENESTAR INTEGRAL. Entre ellas, la actividad física juega un papel muy importante, y es el complemento perfecto de una buena alimentación.

Por mucho que cuidemos nuestro cuerpo a través de la alimentación, es VITAL que lo hagamos también a través de otras actividades que generen bienestar en todos los aspectos de nuestras vidas, como el meditar. Al final, todo lo que te de tranquilidad y te haga sentir mejor.


Conoce más posts y algunas de las recetas originales que hemos hecho en nuestro Blog. Además, ¡no pierdas la oportunidad de conocer los productos que amamos en nuestra página web!

natural athlete

#BeMoreNatural

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

Comentarios

2 Comentarios
  1. Avatar
    posted by
    Zurakovski Patricia
    Ene 24, 2017 Reply

    Hola soy Patricia de Argentina y queria saber si me podes recomendar algun libro sobre alimentacion paleo y sus caracteristicas para profundizar en el tema, soy Licenciada en Nutricion y me gustaria saber mas, por supuesto aparte de leer todo lo que encuentro aca. Desde ya gracias y saludos excelente pagina!

    • Niklas Gustafson
      posted by
      Niklas Gustafson
      Ene 25, 2017 Reply

      ¡Hola Patricia! Mira ahora mismo tengo encima de mi mesa un libro que se llama Paleo Kök, de Jonas Lundgren. No está en español pero tiene gran cantidad de recetas que te pueden inspirar. De todas formas, si buscas en Internet tiene que aparecer algún libro que otro. Siempre te puedes quedar por aquí porque sigo ampliando información cada día. ¡Un saludo y gracias por leerme!

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