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Puré de brócoli con superfoods, vitaminas para tus defensas

Tiempo de lectura estimado: 1 minuto(s)

El brócoli es ideal para que los músculos, el sistema nervioso y digestivo funcionen correctamente. Además, su composición rica en vitaminas, fibra y minerales lo convierten en un alimento muy completo. Este puré de brócoli es perfecto en esta época del año porque, aunque el brócoli también se cosecha en primavera y verano, su consumo es más recomendable en invierno

natural athleteGluten free

natural athleteAlto contenido en vitamina C y A

natural athleteFuente de calcio y potasio

Sin embargo, quizás muchos no encontréis la forma perfecta para consumirlo. La mayor parte de la gente recurre a utilizarlo como acompañante de carnes y verduras, pero esto no siempre resulta lo suficientemente atractivo, especialmente para aquellos que no son muy aficionados a su sabor. Por eso te propongo una receta de puré de brócoli diferente, fácil; y con una textura y sabor que te sorprenderán tanto como a mí.

 

 

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Puré de brócoli

Plato Appetizer
Keyword brócoli
Tiempo total 30 minutos
Raciones 2 personas

Ingredientes

  • 2 brócolis medianos
  • 1 cda nuestros superfoods
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 2 cda mantequilla derretida
  • 1/2 taza leche fresca

Elaboración paso a paso

  1. Para hacer tu puré de brócoli, empieza por calentar agua con sal en una olla mediana a fuego alto. Cuando hierva a borbotones, agrega los ramitos de brócoli y hierve hasta que se suavicen, aproximadamente 8 minutos. Escurre inmediatamente y extiende sobre una charola para que se enfríen y se sequen.
  2. Mientras, calienta la leche con la mantequilla en una cacerola pequeña.
  3. Muele el brócoli con la leche y mantequilla en una licuadora o procesador de alimentos (si es necesario, hazlo en partes).
  4. Vierte el puré de brócoli dentro de un recipiente y sazona con sal.
  5. Una vez listo el puré de brócoli, toca salpimentar y servir.

Notas de la Receta

Es ideal para servir como guarnición de una pechuga de pollo, salmón  o tofu si prefieres una opción vegetariana.

 

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#BeMoreNatural #SoloTieneCosasBuenas

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