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¿Adicto al chocolate? Prueba esta receta casera de chocolate saludable

Tiempo de lectura estimado: 1 minuto(s)

El chocolate es el dulce preferido de muchísimas personas, seguro que conoces a pocas a las que no les guste. Sin embargo, no es la opción más saludable, ya que los chocolates comerciales contienen una proporción baja de cacao puro, y muchos azúcares refinados. Cuando vamos al supermercado, es preferible recurrir a los productos con la mayor proporción de cacao posible (entre 70 y 90%). Pero hay que tener en cuenta que siempre contienen algo de azúcar añadido y de conservantes. 

Para seguir comiendo chocolate, y al mismo tiempo mantener una buena alimentación, este chocolate sin azúcar refinado al estilo dieta paleo es perfecta. Lleva endulzantes naturales como miel cruda o azúcar de coco, y un alto porcentaje de cacao puro. Además, se le puede dar una textura muy crujiente con frutos secos o semillas como las que he utilizado en el vídeo. 

Ingredientes para tu chocolate

natural athlete 1/2 taza de manteca de cacao

natural athlete 1/2  taza de cacao en polvo

natural athlete 1/2 taza de endulzante: azúcar de coco o miel

natural athlete 1/3 de taza de semillas de calabaza, pistachos, almendras…

natural athlete Sal en escamas al gusto

La elaboración de este chocolate sin azúcar refinado es muy sencilla. Solo tienes que fundir al baño maría los diferentes ingredientes para el chocolate, y estirar sobre una bandeja. Después se le añaden los frutos secos o semillas, y ¡directo al congelador! En el vídeo tienes todos los pasos 😉 

Si te hemos conquistado con esta chocolate sin azúcar, te proponemos otras de nuestras especialidades de repostería:

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Muffins de arándanos sin gluten

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#BeMoreNatural #SoloTieneCosasBuenas

Natural Athlete
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