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Receta de crackers de lino sin gluten y bajos en carbos. ¡Deliciosos!

Tiempo de lectura estimado: 1 minuto(s)

Esta receta de crackers de lino sin gluten ¡lo tiene todo! Es fácil de hacer, es deliciosa y, además, es baja en carbos. Lo único que falta es que la pruebes. Tiene un sabor deliciosamente adictivo (como el sabor de la pizza 😋) que podrás lograr en menos de 10 pasos.

No hace falta que limites más tu menú. Estas crackers están hechas a base de almendras y semillas de lino, haciéndolas una excelente opción para celíacos o sólo si deseas eliminar el trigo de tu dieta. Además, las almendras son ricas en grasas mono y poliinsaturadas, y las semillas de chía son buena fuente de Omega-3, por lo que esta receta de Crackers de Lino Sin Gluten te ayudará a cuidar tu corazón y el de tus seres queridos.

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receta de crackers sin gluten

Crackers de lino sin gluten y bajos en carbos

Plato Appetizer
Cocina Mediterranean
Keyword carbohidratos, glutenfree, semillas
Preparación 20 minutos
Cocinado 25 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 25 unidades

Ingredientes

  • 14 cda semillas de lino
  • 250 g almendra molida cruda
  • 80 ml agua
  • 1 huevo
  • 20 g tomate deshidratado picado
  • 3 cda albahaca fresca picada
  • 1 diente ajo
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Precalienta el horno a 180 ºC.

  2. Si tienes semilllas de lino enteras, puedes molerlas al momento hasta que quede un polvo.

  3. Luego pica la albahaca, el tomate seco y el ajo.

  4. En un bowl, mezcla los ingredientes secos como la linaza molida, la almendra molida, el ajo, el tomate y la albahaca picada.

  5. Añade a la mezcla el agua de forma progresiva vigilando que la textura de la masa vaya quedando compacta pero no húmeda. Para lograrlo, evita echar todo el agua de una sola vez. Luego agrega el huevo. Dependiendo de la textura que vaya teniendo la masa, puedes agregar un poco más de agua.

  6. Una vez lista la masa, colócala en una bandeja sobre papel de horno y aplánala. Puedes usar un rodillo o, si prefieres, hacerlo con las mismas manos. Trata de distribuir la masa de manera uniforme sobre la bandeja.

    receta de crackers sin gluten
  7. Lleva la bandeja al horno durante 25-30 minutos, o hasta que veas que ya la masa esté dorada.

  8. Una vez listo, retira la bandeja del horno, déjala enfriar, y luego pica la masa haciendo los crackers del tamaño de tu preferencia.

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#BeMoreNatural #SoloTieneCosasBuenas

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

Comentarios

6 Comentarios
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