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Hummus sin garbanzos de remolacha y quinoa. ¡A todo color!

Tiempo de lectura estimado: 1 minuto(s)

¿Te encanta el hummus pero no toleras los garbanzos? ¡Solucionado! Este hummus sin garbanzos de remolacha y quinoa se volverá tu guarnición favorita. Es el snack perfecto para comer con pan, crackers, y crudités. Es una preparación deliciosa para compartir con toda la familia, y la sorpresa perfecta para los invitados más exigentes.

Pero además tiene muchas otras ventajas: ¡El color lo dice todo! La remolacha es un alimento muchas veces subestimado, pero lo cierto es que tiene muchas propiedades:

NATURAL ATHLETE hoja Rico en vitaminas, minerales y fibra gracias a los altos niveles de vitaminas del grupo B, como la vitamina B9 o ácido fólico y vitamina C, potentes antioxidantes y minerales esenciales como el hierro, el potasio y el manganeso.

NATURAL ATHLETE hoja Es energética gracias a que contiene hidratos de carbono complejos que sacian a largo plazo.

NATURAL ATHLETE hoja Ayuda al control de la tensión arterial gracias a la formación de óxido nítrico.

NATURAL ATHLETE hoja Mejora el rendimiento físico gracias al incremento del transporte de oxígeno hacia los tejidos.

NATURAL ATHLETE hoja Es depurativa gracias a la capacidad que tiene de unirse a los tóxicos en el hígado.

NATURAL ATHLETE hoja Tiene efecto prebiótico y probiótico lo que lo convierte en tu aliada perfecta en dolencias intestinales (estreñimiento o colon irritable).

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eceta de hummus sin garbanzos

Hummus sin garbanzos de remolacha y quinoa.

Plato Snack
Cocina Oriental
Keyword hummus, legumbres, quinoa, legumbres, quinoa
Preparación 20 minutos
Cocinado 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 1 recipiente mediano

Ingredientes

  • 400 g remolacha cocida
  • 100 g quinoa en grano
  • 1 cda tahini
  • 1 cda zumo de limón
  • 4 cda aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cda comino en polvo
  • sal marina (al gusto)

Elaboración paso a paso

  1. Lava la quinoa y ponla a cocinar de acuerdo a las instrucciones de fabricante. El tiempo de cocción suele ser de 15 a 20 minutos. Déjala enfriar.

  2. Luego añade la quinoa y el resto de los ingredientes al procesador de alimentos y tritúralos hasta obtener una pasta de textura fina. Agrega la remolacha gradualmente y prueba hasta que consigas el sabor deseado.

  3. Si quieres que el hummus tenga una consistencia más cremosa, puedes añadir un poco más de aceite de oliva.
  4. Pruébalo nuevamente y ajusta el punto de sal.

  5. Sírvelo con hierbas frescas picadas y un chorrito de aceite de oliva, y acompáñalo con un pan bajo en carbos, crackers de lino sin gluten, o crudités de tus vegetales favoritos.

Receta de crackers de lino sin gluten y bajos en carbos. ¡Deliciosos!

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#BeMoreNatural #SoloTieneCosasBuenas

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

Comentarios

4 Comentarios
  1. posted by
    Cócteles sin alcohol para una Nochevieja naturalmente divertida – Blog de Natural Athlete
    Ene 7, 2020 Reply

    […] los que no pueden dejar de dipear! Hummus de remolacha y quinoa, hummus de calabacín a la parrilla,  guacamole y […]

  2. posted by
    Receta de Crackers de Semillas Casero – Blog de Natural Athlete
    Ene 24, 2020 Reply

    […] tus propias crackers al gusto. Acompáñalas con tu untable favorito, yo las como con guacamole, hummus de remolacha y quinoa, hummus de calabacín a la parrilla, o tahini. Seguro que te encantarán tanto como a mi […]

  3. posted by
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    Feb 7, 2020 Reply

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  4. posted by
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    Feb 10, 2020 Reply

    […] Hummus de remolacha y quinoa + Crackers de […]

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