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Receta de Pollo estilo Thai en Salsa de Crema de Anacardos

Tiempo de lectura estimado: 2 minuto(s)

Pollo Thai en Salsa de Anacardos

¿Fan del anacardo y de la comida oriental? ¿Te gusta comer sano sin complicarte mucho en la cocina? Entonces esta Receta de Pollo estilo Thai en Salsa de Crema de Anacardos ¡es para ti!

Te cuento todas las ventajas de esta receta:

  • Apta para celíacos;
  • Sin lactosa;
  • Llena de vitaminas y minerales;
  • Rica en grasas; y
  • Fácil de hacer.

productos sin azúcar

Los sabores exóticos como los de la comida oriental son una tendencia que va cada vez más en aumento, por lo que quise aprovechar esta preferencia por lo asiático y hacer esta Receta de Pollo estilo Thai en Salsa de Crema de Anacardos para mostrarte que haciendo la combinación necesaria traerás ésta tendencia a tu cocina.

Además, uso uno de mis ingredientes estrella, los anacardos, ya que son versátiles, saludables, y dan un toque diferente a todas nuestras recetas:

  • Gracias a la proporción y equilibrio que existe entre las grasas que contiene, son los perfectos aliados para tu corazón;
  • Su alto contenido en grasas favorece la sensación de saciedad o llenura;
  • Por sus antioxidantes te protegerá de los radicales libres;
  • Su aporte de vitaminas y minerales te ayudará a cuidar tus huesos;
  • Su contenido de proteínas vegetales lo hace un alimento perfecto como snack, sobretodo para deportistas;
  • Por su contenido en triptófano (un aminoácido esencial que interviene en la síntesis de serotonina) ayudan a proporcionar una sensación de bienestar.

Complementa esta Receta de Pollo estilo Thai en Salsa de Crema de Anacardos con otras publicadas en el blog; por ejemplo, un entrante calentito para estos días de frío como esta crema de calabaza y verduras al horno, una ensalada de burrata, aguacate y frutas del bosque, y un postre como esta tarta pai de ciruela. Completarás el menú de manera sana y natural.

Elaboración:

  • natural athlete Para la salsa, empieza añadiendo en una olla la salsa de soja, la crema de anacardos, y el curry amarillo. Remueve bien, y añade el caldo de pollo mezclando continuamente;

crema de anacardos

  • natural athlete Pon la mezcla al fuego, primero a fuego más fuerte y, cuando arranque a hervir, baja el fuego y deja que reduzca hasta quedar un poco espesa;

Receta de Pollo estilo Thai

  • natural athlete Mientras dejas reducir la salsa thai, corta la pechuga de pollo en dados y añádele una pizca de pimienta o cayena y reserva;
  • natural athlete En una sartén añade el ajo bien picado y deja que se dore, luego incorpora la pechuga de pollo y deja que se cocine bien por todos los lados;
  • natural athlete Añade la cebolla picada removiendo constantemente hasta que se poche (cuando esté blanda y transparente) y reserva;

Receta de Pollo estilo Thai

  • natural athlete Una vez tengas la salsa reducida añádele el pollo y los anacardos fritos. Si lo prefieres o si tienes anacardos crudos en casa puedes freírlos tu mismo;
  • natural athlete Para finalizar, decora tu Pollo con Salsa Thai con unas hojitas de cilantro y ¡a disfrutar!

Receta de Pollo estilo Thai

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natural athlete

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#BeMoreNatural #SoloTieneCosasBuenas

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

Comentarios

1 Comentario
  1. posted by
    Receta de Arroz de Coliflor estilo Asiático. Bajo en carbos y sin gluten. – Blog de Natural Athlete
    Ene 31, 2020 Reply

    […] recomiendo que acompañes esta Receta con el Pollo estilo Thai en Salsa de Crema de Anacardos que sale en la […]

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