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Tarta de chocolate y aguacate

Tiempo de lectura estimado: 1 minuto(s)

¿Quién dijo que una tarta no puede hacerse a base de ingredientes naturales? Prueba esta receta de tarta de chocolate y aguacate, ¡te sorprenderá! Es muy saludable ya que no lleva nada de azúcar añadido, ni galletas industriales. La combinación del chocolate con el aguacate está deliciosa, y es super cremosa.

NATURAL ATHLETE hoja La galleta está elaborada con dátiles

NATURAL ATHLETE hoja El mousse está hecho a base de aguacate

NATURAL ATHLETE hoja Su aporte de vitaminas y minerales es mayor que la receta tradicional

 

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Tarta de chocolate y aguacate

Plato Dessert
Cocina American
Keyword aguacate, chocolate
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4 personas25

Ingredientes

Para la masa

  • 125 g harina de almendras
  • 125 g harina de coco
  • 90 g dátiles medjool
  • 1 cda crema de cacahuete
  • 2 cda mantequilla
  • 1 huevo

Para el relleno

  • 200 g chocolate negro 90% de cacao
  • 3 aguacates maduros
  • 45 g cacao en polvo soluble
  • 1 vaso leche de almendras
  • 1 cda canela en polvo
  • azúcar de coco opcional Al gusto -
  • crema de frutos secos

Elaboración paso a paso

Para empezar a hacer tu tarta de chocolate y aguacate, empezaremos con la base de la tarta. Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla los ingredientes en tu licuadora hasta que que obtengas una masa homogénea. También lo puedes hacer mezclando los ingredientes en un bowl hasta que se compacten todos los ingredientes.

  1. Coloca la masa en tu molde (o moldes) y hornea 10 minutos, hasta que la corteza esté dorada.
  2. Deja enfriar la galleta antes de desmoldarla y colocarle el relleno.

Para el mousse de chocolate, rompe la tableta de chocolate para fundir. Puedes derretirlo en el microondas o utilizando el hornillo al baño María. Lo importante es calentarlo hasta que se funda, y estar pendiente de no quemarlo. Deja enfriar un poco.

  1. Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la carne.
  2. Coloca en un bowl el aguacate, el cacao en polvo, la leche de almendra, la canela en polvo, y bate hasta que desaparezcan los trozos de aguacate y se forme una mezcla homogénea.
  3. Agrega a la mezcla el chocolate fundido y bate de nuevo.
  4. Te recomiendo que antes de agregar el azúcar de coco, pruebes el mousse para comprobar si te gusta su punto de dulzor, o prefieres agregarle un poco de miel o panela.
  5. Pon la mezcla sobre la galleta, decora a tu gusto la tarta de chocolate y aguacate; y deja reposar.

tarta de chocolate y aguacate

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#BeMoreNatural #SoloTieneCosasBuenas

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

Comentarios

4 Comentarios
  1. Avatar
    posted by
    Francisca
    Jun 8, 2019 Reply

    Podrías decir las cantidades a usar de cada uno de los ingredientes?
    Gracias

    • Natural Athlete
      posted by
      Natural Athlete
      Jun 11, 2019 Reply

      ¡Hola Francisca! Las cantidades están reflejadas en el post, en el cuedra colocamos los gramos y la medida práctica de cada uno. ¡Espero la disfrutes!

  2. Avatar
    posted by
    Ester
    Jul 22, 2019 Reply

    No puedo ver las cantidades no las veo donde están quiero hacer la tarta de cacao y aguacate pero no los encuentro por ningun lado solo los ingredientes sin los gramos!!!!

  3. posted by
    Receta de Galletas tipo Reese’s de Avellanas y Sin azúcar – Blog de Natural Athlete
    Ene 2, 2020 Reply

    […] Receta de Tarta de Chocolate y Aguacate. […]

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