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Muffins proteicos de plátano y cacahuete

Tiempo de lectura estimado: 1 minuto(s)

 

¿Quién dijo que los muffins son sólo para merendar? O peor aún, ¿que la única bollería deliciosa es la bollería industrial? Esta receta de muffins proteicos pone fin a todas esas creencias. Son deliciosos y dulces sin necesidad de llevar azúcar añadido, aptos para las personas que no pueden tener gluten y perfectas para los más deportistas ya que llevan proteína que te dará un plus de energía.

Elaboración de los muffins proteicos

receta muffins proteicos

NATURAL-ATHLETE-LEAF Para empezar a preparar tus muffins proteicos, precalienta el horno a 180 ºC.

NATURAL-ATHLETE-LEAF Añade en la batidora inicialmente la harina de coco o nuestra harina de avena, los huevos, la levadura, el plátano, la proteína vegana sabor a vainilla y la leche (o agua). Deja que todo se mezcle hasta que se forme una mezcla homogénea;

NATURAL-ATHLETE-LEAFAgrega posteriormente a la batidora, y de forma progresiva, el aceite de coco previamente derretido, la crema de cacahuete, y si deseas la esencia de vainilla. Dejar que se mezcle hasta que obtener una pasta homogénea.

NATURAL-ATHLETE-LEAF Mientras, corta la ciruela en láminas.

NATURAL-ATHLETE-LEAF Coloca la mezcla en unos moldes para magdalenas y añádela ciruela.

recetas muffins proteicos

NATURAL-ATHLETE-LEAFFinalmente, introduce los moldes en el horno a 250ºC durante 20-30 minutos. Cuando tengas dudas sobre si ya están listas, puedes usar el truco de introducir un tenedor o un cuchillo. Sabrás que están listas si sale seco.

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#BeMoreNatural #SoloTieneCosasBuenas

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

Comentarios

4 Comentarios
  1. Avatar
    posted by
    Elsa
    Mar 23, 2019 Reply

    En esta receta faltan las cantidades de los ingredientes, no?

    • Avatar
      posted by
      Paloma
      May 1, 2019 Reply

      Si! Puedes hacerla aproximada pero faltan las cantidades 😖

      • Natural Athlete
        posted by
        Natural Athlete
        May 6, 2019 Reply

        ¡Hola Paloma!

        Como le comentamos a Elsa, tienes todos los ingredientes y cantidades en la tabla. Lo verás al comienzo del post.

        En caso de que tengas problemas en localizarlo, avísanos y te echamos una mano.

        Un abrazo,
        Equipo Natural Athlete

    • Natural Athlete
      posted by
      Natural Athlete
      May 6, 2019 Reply

      Hola Elsa, al comienzo del post tienes la tabla con las medidas, tanto en medida práctica como la cantidad 🙂

      En caso de que no puedas verlo, avísanos y te ayudamos.

      Un abrazo,
      Equipo Natural Athlete

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