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Rollitos primavera con crema de anacardos

Tiempo de lectura estimado: 1 minuto(s)

Porque se viene el calor, traemos preparaciones frescas. ¡Y qué mejor que esta receta de rollitos primavera con crema de anacardosLo mejor de esta receta:

NATURAL ATHLETE hojaFrescura para el calor

NATURAL ATHLETE hojaEnergía ¡para disfrutar al máximo estos maravillosos días!

Aprovecha este tipo de recetas para comer tus vegetales favoritos, así como para usar esos que tienes disponibles en tu nevera y evitar desperdiciarlos. Además, es una receta que puedes adaptar y hacer una versión ‘to go’ para que puedas llevar estos rollitos para tu trabajo, para la comida de tus hijos, o para hacer un picnic. ¡La imaginación es el límite! Es muy energética porque las cremas de frutos secos pueden usarse con más opciones que sólo smoothies o tortitas. Así que no pierdas la oportunidad de enriquecer preparaciones, como la receta de rollitos primavera con tus cremas de frutos secos favoritas.

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receta de rollitos primavera

Rollitos primavera con crema de anacardos

Plato Appetizer
Cocina Oriental
Keyword anacardos, frutossecos, marisco
Tiempo total 15 minutos
Raciones 5 personas

Ingredientes

  • 1 col o repollo
  • 3 zanahorias
  • 150 g pimiento
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 2 tazas champiñones
  • sal al gusto
  • 40 g albahaca
  • 1/2 cebolleta
  • 20 langostinos
  • 3 cda crema de anacardos

Elaboración paso a paso

  1. Pon a hervir una olla grande con agua y una pizca de sal. Mientras empieza a hervir, agarra el col y corta el tallo blanco de las hojas (cuidado con cortar demasiado y rajar la hoja).

  2. Cuando empiece a hervir el agua, añade la col y deja cocinar por unos 5 minutos. Aparta la olla del fuego, cuela el agua y deja las hojas enfriar.

  3. Mientras hierve el agua y se cocina la col, aprovecha para ir preparando el relleno de los wraps, pica todas las verduras que elijas usar y reserva.

  4. Prepara una sartén para sofreír los langostinos ya limpios con aceite de oliva, sal y pimienta.

  5. Una vez listos todos los ingredientes, empezamos a armar nuestros wraps.

  6. Coloca la hoja de col buscando que la cara cóncava está boca arriba, y empieza a colocar en el centro el relleno de tu preferencia.

  7. Luego dobla los bordes hacia dentro formando una especie de burrito. Puedes usar un palillo de madera si deseas mantenerlo cerrado.

  8. Coloca la deliciosa crema de anacardos unos segundos en el microondas para calentar y que esté más líquida antes de servir.

  9. Sirve los rollitos y acompáñalos con la crema de anacardos, o sírvela de una vez como topping,. Le dará un toque agridulce ¡delicioso!

#BeMoreNatural #SoloTieneCosasBuenas

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

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