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Receta de Tarta de Chocolate y Aguacate.

Tarta de chocolate y aguacate

¿Quién dijo que una tarta no puede hacerse a base de ingredientes naturales? Prueba esta receta de Tarta de Chocolate y Aguacate, ¡te sorprenderá!

Esta receta rompe el tradicional esquema de una Tarta de chocolate ya que:

  • La galleta está elaborada con dátiles;
  • El mousse está hecho a base de aguacate;
  • Su aporte de vitaminas y minerales es mayor que la receta tradicional.

Además, te invito a probar esta receta con nuestras nuevas cremas de frutos secos orgánicas.

cremas de frutos secos orgánicas

¿Te va gustando lo que lees? Entonces espera a que la pruebes, ¡te encantará!

¡Juega con los ingredientes!

Te invito, además, a que juegues con esta receta de Tarta de Chocolate y Aguacate, y crees tus propias versiones. No te quedes sólo con esta deliciosa versión. Juega cambiando el relleno, o usando el mousse como receta a parte ya que es una excelente opción de merienda para ti y para tus hijos.

Puedes usar la masa también para hacer galletas y decorarlas a tu gusto. Además, te invito que empieces a contemplar los dátiles como excelente opción para endulzar otras preparaciones.

¿¡Ves!? Es cuestión de empezar a darle rienda suelta a nuestra imaginación, y la de nuestros pequeños compañeros de lucha. Involucrar a los niños de forma segura en la preparación de los alimentos será una gran herramienta para ellos a futuro.

¿¡Qué más puedo decir!? ¡Prueba la receta de Tarta de Chocolate y Aguacate y me cuentas qué te parece!

Ingredientes

Medida Práctica Cantidad (g./ml.)
Para la masa:
Harina de Almendras ¾ Tz. 125 g.
Harina de Coco ¾ Tz. 125 g.
Dátiles medjool 5 unid. 90 g.
Crema de Cacahuete Natural Althlete 1 cda. 7 g.
Mantequilla 2 cdas. 12 g.
Huevo 1 unid. 40 g.
Para el relleno:
Chocolate negro 90% de cacao 6 cdas. 200 g.
Aguacate maduro 3 unid. med. 600 g.
Cacao en polvo soluble Natural Athlete 3 cdas. 45 g.
Leche de almendras o normal 1 vaso 200 ml
Canela en polvo 1 cdita. 5 g.
Azúcar de coco (opcional) Al gusto
Crema de Frutos Secos Orgánicas Natural Athlete Al gusto

Elaboración

Ten listo el bodegón con todos los ingredientes;

tarta de chocolate y aguacate

Para la tarta:

NATURAL ATHLETE hoja Precalienta el horno a 180ºC;

NATURAL ATHLETE hoja Mezcla los ingredientes en tu procesadora hasta que combinen y obtengas una masa homogénea. Si no tienes procesadora también lo puedes hacer mezclando los ingredientes en un bowl hasta que se compacten todos los ingredientes.

tarta de chocolate y aguacate tarta de chocolate y aguacate tarta de chocolate y aguacate

NATURAL ATHLETE hoja Coloca la masa en tu molde (o moldes) y hornea 10 minutos, hasta que la corteza esté dorada.

tarta de chocolate y aguacate tarta de chocolate y aguacate

NATURAL ATHLETE hoja Deja enfriar la galleta antes de desmoldarla y colocarle el relleno.

Mousse de chocolate:

NATURAL ATHLETE hoja Rompe la tableta de chocolate para fundir, puedes derretirlo en el microondas o utilizando la hornilla. Lo importante es calentarlo hasta que se funda, y estar pendiente de no quemarlo. Luego deja enfriar un poco.

NATURAL ATHLETE hoja Agarra los aguacates, córtalos por la mitad, retira la semilla y extrae la carne.

tarta de chocolate y aguacate tarta de chocolate y aguacate

NATURAL ATHLETE hoja Coloca en un bowl el aguacate, nuestro cacao en polvo, la leche de almendra (o normal), la canela en polvo, y bate hasta que desaparezcan los trozos de aguacate y se forme una mezcla homogénea.

NATURAL ATHLETE hoja Agrega a la mezcla el chocolate fundido y bate de nuevo.

tarta de chocolate y aguacate

NATURAL ATHLETE hoja Te recomiendo que antes de agregar el azúcar de coco, pruebes el mousse para validar si te gusta su punto de dulzor, o deseas agregarle el azúcar.

NATURAL ATHLETE hoja Rellena la galleta de la tarta con la mezcla, decora a tu gusto y deja reposar para que tome una mejor textura.

tarta de chocolate y aguacate

NATURAL ATHLETE hoja Dejamos reposar en frío entre seis y ocho horas para que pierda el sabor a aguacate y tome cuerpo antes de decorar y servir.

NATURAL ATHLETE hoja Al momento de servir, puedes decorar la tarta con una de nuestras cremas de frutos secos o con una de nuestras granolas.

granola orgánica de frutos secos


Si te ha gustado esta receta, síguenos en @naturalath y revisa más recetas relacionadas en mi blog.

#solotienecosasbuenas

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

Comentarios

3 Comentarios
  1. Avatar
    posted by
    Francisca
    Jun 8, 2019 Reply

    Podrías decir las cantidades a usar de cada uno de los ingredientes?
    Gracias

    • Natural Athlete
      posted by
      Natural Athlete
      Jun 11, 2019 Reply

      ¡Hola Francisca! Las cantidades están reflejadas en el post, en el cuedra colocamos los gramos y la medida práctica de cada uno. ¡Espero la disfrutes!

  2. Avatar
    posted by
    Ester
    Jul 22, 2019 Reply

    No puedo ver las cantidades no las veo donde están quiero hacer la tarta de cacao y aguacate pero no los encuentro por ningun lado solo los ingredientes sin los gramos!!!!

Déjame un comentario y charlamos

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