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Sustituye estos 9 alimentos por versiones saludables

Si llevar un estilo de vida saludable os abruma por pensar en no volver a comer vuestras comidas favoritas, os equivocáis. Lo que debéis de hacer es sustituir los ingredientes y hacer una versión mucho más saludable con ingredientes naturales. La dieta saludable no tiene por que mirarse como una dieta restrictiva y por eso hoy os doy una lista de sustitutos a los ingredientes más comunes de nuestra alimentación.

  1. Sustituye la harina de trigo por harina de coco o de almendra para preparar aquellas recetas que incluyan este ingrediente. No tienen que ser solo esas dos, también podéis utilizar de avellana, de tapioca, de cassava o yuca, entre otras para hacer pan, galletas, tartas saludables y muchas más.
  2. Sustituye la leche de vaca – especialmente la desnatada – por leche de almendra, leche de anacardo o leche de coco. Para recetas donde se necesite una consistencia más cremosa que la que puede dar la leche de almendras, la leche de coco es perfecta como sustituto.
  3. Sustituye el azúcar refinado y los edulcorantes por miel o sirope de arce en moderación. El principio básico de la dieta saludable no es comer otro tipo de azúcares, sino más bien reducirlos al mínimo. Sin embargo, utilizar miel cruda y jarabe de arce natural puede tener beneficios para la salud en cantidades pequeñas.
  4. Sustituye el arroz o las patatas por arroz de coliflor o puré de coliflor. Es mucho más nutritivo, menos calórico, estaréis comiendo vegetales y podéis incorporar esta receta como acompañante a cualquier otra receta.
  5. Sustituye la pasta por fideos vegetales de calabacín o de calabaza. ¡Son riquísimos! Versátiles tanto para comerlos fríos como para comerlos calientes, con salsa o pesto casero. Solo necesitáis un mínimo tiempo para prepararlos y listo.
  6. Sustituye el aceite de canola o girasol por grasas de calidad como el aceite de coco, de oliva o la mantequilla ecológica. Las grasas de los aceites comunes que compráis en el supermercado no son lo más saludable y por eso debemos invertir en las grasas más nutritivas. El aceite de coco tiene propiedades antibacteriales y además es excelente para cocinar. La mantequilla tiene vitaminas y el aceite de oliva es de las mejores grasas que existen para la salud.
  7. Sustituye las patatas por el boniato. El boniato es un tubérculo de alta calidad, rico en vitaminas y antioxidantes que además os permitirá hacer desde “patatas” fritas, hasta nachos, puré y más. Incluso podéis utilizarla en postres por su textura cremosa y sabor naturalmente dulce.
  8. Sustituye los cereales para desayunar por muesli natural y saludable que puedes hacer tu mismo en casa con frutos secos, jarabe de arce, mantequilla y un horno. Dura muchísimo en casa, se prepara rápido y es saludable para vuestros niños.
  9.  Sustituye el chocolate con leche por cacao puro o chocolate negro de 85% de cacao o más. El chocolate con leche es rico en azúcar y leche, prácticamente tiene un porcentaje muy poco de cacao. Mientras que el cacao es puro, rico en antioxidantes y vitaminas, excelente para cocinar y muy saludable.

Como veis, las alternativas no faltan. Espero que con este artículo y una mentalidad saludable  podéis llevar este estilo de vida a largo plazo. Si os ha gustado esta guía o tenéis más ideas para sustituir otros alimentos comunes que no son saludables, dejarnos vuestras sugerencias en un comentario.

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

Comentarios

2 Comentarios
  1. Avatar
    posted by
    Patricia Zanabria Hernández
    Ene 12, 2017 Reply

    Que buenas alternativas, agradezco mucho esas recomendaciones, aunque muchos productos sabremos donde conseguirlos! algunos no se donde se podrán conseguir, como(boniato), que es boniato?? o el arroz de coliflor? donde se consigue?

    • Niklas Gustafson
      posted by
      Niklas Gustafson
      Ene 13, 2017 Reply

      Hola, Patricia. ¡Gracias por escribirme y me alegro mucho que te guste mi blog! Boniato es batata o buniato, camote, moniato, moniatos, patata de Málaga, patata dulce y minina – Son algunos de sus nombres 😉 – Y el arroz de coliflor lo puedes hacer tú misma. En la sección de recetas de mi blog podéis encontrar la receta, sin embargo te la copio aquí para que puedas pinchar e ir directamente >>> https://blog.naturalathlete.bio/arroz-de-coliflor/

      Cualquier otra duda o pregunta que tengas, no dudes en escribirme. Besos!

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